Chutney


Chutney, anglisiert vom indischen Chatni oder Satni, ist ein meist süß bis scharfer Aufstrich, der auch oft gerne in Rezepten verwendet wird. Am klassischsten sind wohl Mangochutney und Tomatenchutney, auch das Zwiebelchutney steht dem nicht viel nach. Besonders gut schmecken Chutneys zu Käse und in Curry, aber man kann gerne rumprobieren und neue Möglichkeiten entdecken. Chutneys sind im Prinzip die etwas herzhaftere Variante zu unseren Marmeladen, manchmal auch die schärfere Variante. Aber egal welches Chutney man probiert, ein einzigartiges Geschmackserlebnis ist garantiert.