Im Englischen unterscheidet man sprachlich zwischen marmalade und jam. Das eine bezieht sich rein auf Orangenmarmelade, das andere bezeichnet Marmelade im Allgemeinen. Den Unterschied gibt es ja eigentlich im Deutschen auch, mit Marmelade und Konfitüre, aber heutzutage benutzen wir hauptsächlich das Wort Marmelade, ohne den Unterschied zu kennen. Wir haben hier hauptsächlich verschiedene Typen an marmalade, mit und ohne Stücken, mit und ohne Zitrone, bitter oder süß und teilweise auch mit Alkohol gemischt. Wem der Geschmack liegt, der kann sich nach Herzenslust durchprobieren und immer wieder eine neue Sorte mit nach Hause nehmen.
